In simbiosi con la terra
I vini de I Clivi sono originati da antichi vitigni autoctoni, le cui radici affondano in profondità in una terra di confine, dal carattere austero seppure gioviale.
70 anni e sentirli tutti, grazie al cielo
70 anni e sentirli tutti, grazie al cielo
Un’opera d’arte, per essere tale, deve possedere un requisito di irriproducibilità. Nei nostri vini questo carattere unico e riconoscibile viene assicurato dalle viti vecchie di oltre 70 anni.
Lavoro manuale, come da manuale
Lavoro manuale, come da manuale
Ogni lavoro in vigna, dallo sfalcio dell’erba fino a quello più simbolico della vendemmia, viene fatto a mano. È così che la nostra produzione diventa inequivocabilmente artigianale.
Biologico per amor proprio
Biologico per amor proprio
Più salubre, più economico e alla fine più “tradizionale”. Posto in questi termini, il metodo biologico non è nemmeno un’alternativa, ma l’unico metodo possibile per noi.
