Ribolla Gialla "a tessa"
Venezia Giulia
Indicazione Geografica Protetta
Composizione varietale 100% Ribolla Gialla Note di degustazione Aromaticamente finissimo e delicatamente floreale, ricorda al naso la scorza di limone; palato caratterizzato da persistente acidità di limone maturo, con un finale salato, molto asciutto e sapido. Sito del Vigneto Vigna esposta a sud sulle colline di Gramogliano, a Corno di Rosazzo, Provincia di Udine, lungo il confine sloveno. Caratteristiche del vigneto Composto di viti di circa 10 anni Suolo Marna di origine Eocenica (flysch di Cormons) Vendemmia Inizio Ottobre Produzione 20.000 bottiglie/anno Alcool 12.5% Zuccheri Residui <2 gr/lt Vinificazione 10 mesi in cemento sulle sue fecce fini